A glutationa é um composto que tem a capacidade de reparar tecidos danificados e envelhecidos, eliminando toxinas e convertendo alimentos em energia. Alguns alimentos podem aumentar os níveis de glutationa, retardando o processo de envelhecimento.
Cardo leiteiro . Uma dose de 150 mg de cardo leiteiro por dia pode aumentar os níveis de glutationa em 30%. Esta planta antioxidante e anti-inflamatória ajuda o corpo a reparar moléculas de glutationa danificadas para que possam desempenhar o seu papel em vez de serem excretadas.
Soro de leite em pó . Uma dose diária dos aminoácidos cisteína, glicina e glutamato aumenta a produção de glutationa no fígado em 30%, e o soro de leite em pó contém todos os três. Apenas uma colher por dia é suficiente para aumentar a energia e as funções cognitivas.
Frutas cítricas . Laranjas e limões são ricos em bioflavonóides, compostos que ajudam as células do sistema imunológico a produzir glutationa para atacar os germes. Um estudo francês mostrou que as frutas cítricas podem nos deixar até 12 anos mais jovens.
Brócolis . Cerca de meio quilo de brócolis por semana pode ajudar o coração e os pulmões a produzir mais glutationa , reduzindo o envelhecimento de ambos os órgãos em 40%. Os pesquisadores italianos que demonstraram isso atribuem essa propriedade ao enxofre contido no brócolis.