As poderosas propriedades antibacterianas, antivirais e anti-inflamatórias do gengibre fazem dele uma das especiarias mais utilizadas na medicina tradicional de muitas culturas asiáticas. Grande parte de seus benefícios também foram comprovados cientificamente: a seguir explicamos como preparar o chá de gengibre .
O gengibre é uma das fontes mais ricas de vitamina C, magnésio e outros minerais . Ajuda a estimular o sistema digestivo, aumenta as defesas, limpa o fígado, alivia dores e trata infecções e asma.
Graças à sua riqueza em antioxidantes, o gengibre fortalece o sistema imunológico e melhora a circulação sanguínea, protegendo-nos de problemas cardíacos e prevenindo bloqueios nas artérias. O gengibre também ajuda a aliviar dores articulares e musculares, aliviar náuseas, perder peso e desintoxicar o fígado.
Para preparar o chá de gengibre são necessários: 250 ml de água, óleo de coco, mel, meia colher de chá de cúrcuma e 1 colher de chá de gengibre ralado.
Deixe a água ferver, adicione o gengibre e a cúrcuma e cozinhe por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, acrescente um pouco de óleo de coco e misture bem. Por fim adoce com um pouco de mel.