Estamos em plena época do figo , uma fruta deliciosa que faz parte da nossa tradição culinária. Muito apreciados na mesa, os figos também são muito ricos em propriedades e benefícios para a saúde: listamos a seguir.
Os figos são compostos por 70-80% de água, e possuem entre 12 e 19% de carboidratos, mais precisamente sacarose, frutose e glicose . Os figos são ricos em vitaminas e minerais, como beta-caroteno, potássio, magnésio, cálcio, fósforo e vitamina C.
Por isso é uma fruta altamente antioxidante, que pode aumentar as defesas e melhorar a nossa saúde.
Mas não para por aí: vale destacar também o alto teor de fibras, que confere ao figo uma excelente propriedade laxante, mas também expectorante e diurética.
Se consumidos secos, suas características nutricionais mudam consideravelmente. A fruta fresca é composta por aproximadamente 80% de água e 12% de açúcar, a fruta seca é inferior a 20% e superior a 48% respectivamente. O resultado é um produto mais rico em açúcar e pobre em água.
Os figos secos têm três vezes mais calorias que os frescos. Porém, as características nutricionais também aumentam: o efeito do potássio é potencializado e o teor de fibras aumenta.