Nutella é um dos produtos italianos mais famosos do mundo. Presente no mercado desde o pós-guerra, faz hoje parte da nossa cultura e tradição culinária. Infelizmente, porém, ao longo dos anos e para satisfazer uma produção cada vez maior, os ingredientes naturais deram lugar a outros menos saudáveis.
O açúcar refinado e o óleo de palma são, sem dúvida, os dois ingredientes mais discutidos. O primeiro é muito prejudicial à nossa saúde, enquanto o segundo está no centro de um acalorado debate global, sendo um dos ingredientes mais controversos devido às opiniões conflitantes da ciência.
Felizmente existem alternativas orgânicas, igualmente saborosas, que nos fazem sentir mais seguros e nos dão garantias nos ingredientes. Abaixo selecionamos aqueles que, em nossa opinião, são os melhores.
1 – Avelã – Rigoni di Asiago
Contém ingredientes exclusivamente orgânicos: avelãs italianas, cacau, leite em pó desnatado, manteiga de cacau, extrato natural de baunilha, óleo de girassol, lectina de girassol e, por último mas não menos importante, açúcar de cana.
2 – O Pequeno Príncipe
Outra alternativa totalmente orgânica: é produzido com agave em pó, pasta de avelã, óleo de girassol, farinha de arroz, cacau magro, manteiga de cacau e lecitina de girassol. A única falha: não é fácil de encontrar no supermercado.
3 – Cioko Crem – Alce Nero
Sem óleo de palma, esta pasta de cacau e avelã não tem nada a invejar da Nutella. É produzido com açúcar de cana (orgânico), óleo de girassol, pasta de avelã, cacau em pó, leite em pó desnatado, manteiga de cacau e lecitina de girassol.