O amendoim está provavelmente entre as nozes mais consumidas no mundo. Essa fruta, além de saborosa, também é muito rica em propriedades para a nossa saúde .
A planta da qual é colhido o amendoim pertence à família das leguminosas, é nativa do continente americano e pode atingir meio metro de altura. O amendoim é erroneamente definido como “fruta seca”, mas na realidade pertence à família das leguminosas.
O amendoim contém açúcares , colina, potássio, óleo, proteínas (como aminoácidos) e vitamina B, que o convertem em uma fruta muito nutritiva e excelente para reduzir o colesterol.
O potássio, o ferro e o sódio contidos no amendoim tornam esta fruta excelente no controle da hipertensão, anemia e retenção de líquidos. Além disso, o amendoim pode contribuir para afinar o sangue, evitando problemas circulatórios, colesterol e inflamações.
Lembre-se que o amendoim é rico em açúcar e gordura, por isso não deve abusar dele.