Cultivar seus próprios tomates não é uma ciência complicada quando você segue as dicas básicas para uma boa colheita. Isso permite que você cultive frutas deliciosas para dar cor às suas saladas de verão e outras receitas populares. Porém, acontece que você vê alguns tomates partidos aparecerem em suas plantações no momento em que estão amadurecendo, mesmo pensando que tudo estava indo bem. Podemos então começar a temer apenas doenças ou insetos nocivos, mas na realidade você está enfrentando um dos problemas mais comuns entre os jardineiros que decidem semear tomate. Descubra como evitar que os tomates se quebrem em climas quentes e úmidos e por que esse problema ocorre.

Olhando para este aspecto, pode-se de facto começar a acreditar que existe um problema, porque contrasta com a perfeição dos tomates de supermercado onde frutas irregulares ou com o menor defeito não costumam chegar às prateleiras. E ainda assim, esses estalos não são nada sérios!

Por que os tomates se partem?
A explosão do tomate está ligada a fontes de água muito flutuantes. Por exemplo, se os seus tomateiros secarem durante um período de tempo, depois de chuvas fortes, o risco de rachaduras torna-se muito alto. De modo mais geral, uma grande quantidade repentina de água pode causar muitos danos aos tomates, cuja polpa inchará muito rapidamente. A pele não é elástica, por isso tem dificuldade de seguir, o que dá origem às fissuras que você observa. Portanto, você não precisa se preocupar com a possibilidade de uma doença se estabelecer em sua horta e poder se espalhar para outras plantas.

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Ressalta-se que os tomates que sofreram rachaduras permanecem totalmente comestíveis. Porém, aqui a polpa fica mais exposta, o que torna o fruto mais vulnerável. Portanto, colha os tomates picados rapidamente para não dar tempo para que apodrecimentos, doenças e outros possíveis predadores (vespas, tesourinhas, etc.) se instalem. Em seguida, retire a parte dividida e coma ou cozinhe muito rapidamente.

Como evitar partir os tomates? Aqui estão 7 dicas.
Resumo

1) Cultive variedades de tomate mais resistentes a rachaduras
Algumas variedades de tomate têm pele mais elástica e são mais resistentes a rachaduras. Você pode, portanto, substituir suas cultivares ‘Beefsteak’ ou ‘Sweet 100’ por ‘Big Beef’ ou ‘Sweet Million’, que apresentam melhor resistência à divisão. Outras variedades como ‘Celebrity’, ‘Juliet’, ‘Plum Regal’ e ‘Pink Girl’ também estão mais protegidas contra flutuações de umidade. O «Merveille des Marchés» ou o «Mexican Honey» são também variedades de casca grossa e menos propensas a rachar. Geralmente, as variedades híbridas de tomate dividem-se muito menos. Não hesite em verificar o rótulo no momento da compra para verificar se a variedade escolhida tem menos probabilidade de rachar.

2) A técnica correta de plantio
Para limitar as lacunas de crescimento, plante mais profundamente na primavera. Ao enterrar não apenas as raízes, mas também parte do caule, você evita que as raízes sequem.

folhas de tomate
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3) Escolha com cuidado o local onde você planta os tomates
Para evitar que os tomates se partam, o ideal é cultivá-los cobertos. Na verdade, isto ajuda a protegê-los dos caprichos do tempo e, portanto, de grandes períodos de seca ou chuvas fortes que podem dificultar a sua rega. Graças a esta solução, chega de mudanças bruscas que alteram o seu bom desenvolvimento! Caso contrário, também pode optar por um jardim elevado, este último permitindo uma melhor drenagem do solo. Canteiros elevados evitam que as raízes fiquem saturadas de água. O excesso de água da precipitação é assim evacuado mais rapidamente.

4) Regar os tomateiros regularmente, sem inundar muito
Durante as primeiras semanas de plantio, é fundamental regar generosamente, mas espaçadamente, para estimular o enraizamento profundo das plantas. Dessa forma, as raízes absorverão menos excesso de água superficial após a chuva. E então, como procedemos? O ideal é usar irrigação por gotejamento ou regador e nunca regar a folhagem para limitar o risco de doenças foliares. Entre duas regas, nunca deixe o solo secar completamente. Mantenha-o sempre um pouco úmido com regas regulares. Além disso, regue lentamente e por muito tempo para permitir que a água desça fundo. Não tenha pressa: regar muito rapidamente permanecerá na superfície e causará rachaduras.

dividindo tomates dividindo tomate dividindo slots de crescimento
Créditos: iStock
5) Adicione cobertura morta ao redor de seus tomates
Uma boa camada de cobertura orgânica (composto bem decomposto, palha ou resíduo de corte) ajudará a manter a umidade no solo. Isso também ajudará a prevenir grandes flutuações na ingestão de água e, portanto, rachaduras na pele. No final da temporada, lembre-se de virar a cobertura morta para ajudá-la a se decompor sob a camada que você adicionará na temporada seguinte.

6) Um fertilizante bem escolhido para evitar a quebra dos tomates
Um fertilizante muito rico em nitrogênio pode fazer com que os tomates cresçam muito rapidamente. Com um crescimento demasiado acelerado, o risco de divisão torna-se muito elevado. A escolha do fertilizante é, portanto, um ponto crucial que todo jardineiro deve estudar. Para ajudá-lo, listamos 7 fertilizantes naturais perfeitos para o tomate.

7) Escolha os tomates cedo
É mais provável que uma fruta partida apodreça antes mesmo de amadurecer. Além disso, não hesite em colher tomates partidos antes que estejam completamente maduros. Poderão assim continuar a ficar vermelhos após a colheita, mesmo que isso signifique dar-lhes um impulso amadurecendo-os em jornal ou com maçãs e bananas (que libertam uma boa quantidade de etileno, gás que faz com que as frutas e vegetais venham amadurecer mais rápido).

Julie Vera, especialista em saúde, bem-estar e vida prática
Escrito por Julie Vera, especialista em saúde, bem-estar e vida prática
Estou feliz por poder combinar meu amor por compartilhar com minha paixão por remédios naturais e cosméticos caseiros e produtos domésticos Casa. Provar todos os dias que você pode cuidar de si mesmo, das pessoas ao seu redor, do seu jardim e dos seus animais, respeitando o planeta, é uma verdadeira força motriz e motivação para mim.

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