Nestes meses quentes de verão, os cocktails ou sumos de fruta com cubos de gelo são uma bebida muito popular. Porém, poucas pessoas sabem que os cubos de gelo não devem ser guardados no freezer por muito tempo. Aqui estão os detalhes.
Em teoria, os cubos de gelo não têm prazo de validade preferencial e podem ser armazenados indefinidamente. Mas é apenas uma teoria.
Na verdade, se você faz cubos de gelo há várias semanas, mas não os usa, não deve colocá-los de volta no copo de limonada ou suco, pois podem alterar o sabor.
Cubos de gelo no congelador: cuidado com odores desagradáveis!
Evite manter cubos de gelo no congelador por muito tempo, pois podem desenvolver odor e sabor desagradáveis. E se você usá-los, você simplesmente estragará sua bebida.
Na verdade, os cubos de gelo armazenados no congelador exalam um sabor específico semelhante ao do cloro.
Além disso, eles podem absorver sabores de outros alimentos no congelador que tenham um recipiente defeituoso.
O que você pode fazer para evitá-lo?
Para acabar com todos esses problemas, a primeira coisa a fazer é não guardar cubos de gelo por 3 semanas ou mais. Para isso, é necessário fazer novos cubos após esse período.
Você também deve verificar a comida perto dos cubos de gelo. Devem estar em caixas herméticas ou protegidas com filme transparente ou saco para freezer. Caso contrário, os cubos poderão cheirar mal.
Lembre-se de limpar as bandejas regularmente, lavando-as com água e sabão ou colocando-as na máquina de lavar louça. Se cheirarem mal, você pode eliminar os maus odores com bicarbonato de sódio, vinagre branco ou óleos essenciais.
Lembre-se de descongelar o freezer quando o gel começar a se formar. Isso é algo que pode causar maus odores.
Você também pode optar por usar bandejas com fechamento para evitar que maus odores as respeitem.
A última opção é optar por cubos de gelo reutilizáveis de aço inoxidável que ficam no porta-gelo fechado. Eles podem ser adquiridos em lojas online especializadas.