Quem tiver a sorte de viver no campo certamente estará acostumado a ver as maravilhosas extensões de papoulas em flor. Estas lindas flores não são apenas bonitas de se ver, mas também podem ser usadas na cozinha.
A seguir sugerimos uma receita que, por mais inusitada que pareça, é realmente criativa e deliciosa: é a geléia de papoula .
Ingredientes: 100 gramas de pétalas de papoula, 1 maçã, 250 ml de água, suco de 2 limões e 250 gramas de açúcar.
Lave bem as pétalas e corte-as em pequenos pedaços, depois coloque-as para macerar no suco dos dois limões por uma hora.
Leve a água e o açúcar para ferver, depois acrescente uma maçã cortada em pedaços pequenos e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
Adicione as pétalas com o suco de limão e reduza o fogo. Continue cozinhando por cerca de 20 minutos.
Despeje a geléia ainda quente em um pote esterilizado, feche e vire de cabeça para baixo para selar a vácuo. Deixe a geléia esfriar por 12 horas antes de consumi-la. Depois de aberto, guarde na geladeira.