*INGREDIENTES PRINCIPAIS:
°Ribeye bifes de qualidade superior, eu usei 2 cada 1 lb.
2 colheres de chá. Sal grosso.
°½ colher de chá. Pimenta preta moída na hora.
2 colheres de sopa grandes. Manteiga mole.
+PARA DAR MAIS SABOR, PODE UTILIZAR:
° Tomilho seco.
° Alho picado.
° Alecrim seco, etc.
*INSTRUÇÕES:
Passo 1 – Para começar a preparar esta receita, o seu forno deve ser pré-aquecido a 500 °F.
Passo 2 – Corte os bifes com papel ab. Se mantiver a superfície seca, obterá uma crosta saudável.
Passo 3 – De seguida, deve temperar os dois lados dos bifes e a parte oleosa com sal grosso e pimenta preta.
Importante: Um forno de ferro fundido bem cozido deve ser aquecido à temperatura de fumo antes de ser utilizado. Quando a frigideira está queimada, não é necessário óleo.
Passo 4 – Coloque os bifes na panela e coloque-os a cada minuto. 2 minutos na próxima página + 30 minutos no dia seguinte. Quando a frigideira ficar muito quente, você pode conhecer o calor para médio-alto chreuzieren, em geralmente você quer que ele seja super quente embora.
Passo 5 – Em seguida, usando as luvas, leve cuidadosamente a frigideira quente para o forno pré-aquecido.
Passo 6 – Para bifes mal passados por vários minutos; Para bifes médios, cozinhe por cinco minutos.
Passo 7 – Um dos bifes quentes para parar, coloque-o em uma panela pré-aquecida e coloque-o com folha de alumínio. Servido com manteiga após repouso de cinco minutos.