Après avoir préparé le café du matin, le marc finit souvent directement à la poubelle. Pourtant, cette matière organique contient notamment de petites quantités d’azote et peut être valorisée au jardin, surtout lorsqu’elle est incorporée au compost. En revanche, verser régulièrement une épaisse couche de marc directement au pied des plantes n’est pas une bonne idée : il peut se compacter, gêner la circulation de l’eau et perturber certaines plantations. Voici six plantes ou groupes de plantes qui peuvent profiter d’un apport raisonnable de matière organique issue du marc, et surtout la bonne façon de l’utiliser.
Avant tout : le marc de café n’est pas un engrais miracle
Le marc de café usagé contient encore des éléments nutritifs et de la matière organique. Il peut donc participer à l’enrichissement d’un compost qui servira ensuite aux plantes.
Mais il ne remplace pas un engrais équilibré lorsque celui-ci est nécessaire.
Autre idée reçue : le marc utilisé n’est pas forcément extrêmement acide. Une grande partie des composés solubles du café est partie dans la boisson pendant l’infusion.
La méthode la plus prudente consiste donc à ajouter le marc au compost avec d’autres matières, puis à utiliser le compost mûr autour des plantes.
Évitez de former une couche épaisse de marc pur sur la terre.
1. Les tomates
Les tomates sont gourmandes pendant leur croissance et apprécient généralement un sol fertile, riche en matière organique et correctement drainé.
Le marc peut donc leur être utile… mais indirectement.
Ajoutez-le d’abord au compost avec des matières variées : épluchures végétales, feuilles mortes, carton brun non plastifié et autres déchets compostables.
Lorsque le compost est mûr, incorporez-en environ 2 à 3 litres par mètre carré en surface autour des tomates, selon la richesse de votre sol.
Ne collez pas le compost directement contre les tiges.
Attention : le marc seul ne fournit pas tous les éléments nécessaires à la fructification des tomates. Une plante présentant une carence ne sera pas corrigée simplement avec quelques poignées de café.
2. Les rosiers
Les rosiers peuvent eux aussi bénéficier d’un sol régulièrement enrichi en matière organique.
Au printemps, vous pouvez déposer 1 à 2 cm de compost mûr contenant du marc de café autour du rosier.
Gardez une petite distance de 5 à 10 cm autour de la base des tiges afin d’éviter d’accumuler une matière constamment humide contre la plante.
Arrosez ensuite normalement.
Le compost contribue à améliorer progressivement la structure du sol et apporte différents éléments nutritifs.
Évitez toutefois de verser chaque jour votre filtre de café directement sous le même rosier. Une accumulation importante de marc frais n’apporte pas nécessairement davantage de bénéfices.
3. Les hortensias
Le marc de café est très souvent présenté comme l’astuce ultime pour obtenir des hortensias spectaculairement bleus.
La réalité est plus nuancée.
Certaines variétés d’hortensias peuvent changer de couleur en fonction notamment du pH du sol et de la disponibilité de l’aluminium. Une poignée de marc ne suffit donc pas à transformer automatiquement des fleurs roses en fleurs bleues.
En revanche, un compost équilibré contenant une quantité raisonnable de marc peut apporter de la matière organique au sol.
Au printemps, étalez environ 1 à 2 cm de compost mûr sous la ramure, sans le coller contre les tiges.
Si votre objectif est de modifier la couleur des fleurs, commencez plutôt par mesurer le pH du sol et vérifiez les besoins précis de votre variété.
4. Les myrtilliers
Les myrtilliers apprécient généralement les sols acides, ce qui explique pourquoi le marc de café leur est souvent recommandé.
Mais lĂ encore, il faut Ă©viter le raccourci.
Le marc de café usagé ne constitue pas une méthode suffisamment précise pour corriger le pH d’un sol inadapté.
Si vous cultivez des myrtilliers, mesurez le pH du sol et utilisez, si nécessaire, un amendement spécifiquement adapté selon les résultats obtenus.
Vous pouvez néanmoins intégrer du marc à votre compost, puis utiliser une petite quantité de compost compatible avec les besoins des myrtilliers.
Pour un jeune plant, commencez modestement avec une couche d’environ 1 cm, sans toucher directement la tige.
Le bon pH reste beaucoup plus important qu’une poignée de marc.
5. Les fraisiers
Les fraisiers apprécient un sol fertile et correctement drainé. Un compost mûr peut donc être intéressant avant la plantation ou pendant l’entretien.
Incorporez environ 2 litres de compost mûr par mètre carré dans les premiers centimètres du sol avant la plantation, ou ajoutez une fine couche autour des plants déjà installés.
Si votre compost contient du marc de café, celui-ci participera simplement au mélange de matières organiques.
Ne recouvrez pas le cœur du fraisier : cette partie doit rester dégagée.
Évitez également de déposer une épaisse couche de marc humide directement autour des fruits. Une matière constamment humide au contact des fraises n’est pas souhaitable.
6. Les framboisiers
Les framboisiers profitent également d’un sol enrichi régulièrement en matière organique.
Au début de la période de croissance, étalez 1 à 2 cm de compost mûr autour des pieds, sans l’entasser directement contre les cannes.
Le compost peut contenir une proportion raisonnable de marc de café avec d’autres matières.
Cette couche contribue à nourrir progressivement le sol et peut également participer à une meilleure conservation de l’humidité lorsqu’elle est associée à un paillage approprié.
Les framboisiers n’ont toutefois pas besoin d’être entourés de marc pur.
Comme pour les autres plantes, observez leur croissance et adaptez les apports à la fertilité réelle du sol.
Comment mettre correctement le marc au compost ?
C’est probablement la meilleure manière de valoriser régulièrement votre café.
Après préparation, laissez refroidir le marc.
Vous pouvez ensuite l’ajouter au compost en petites quantités, en le mélangeant immédiatement aux autres matières plutôt qu’en créant une couche compacte.
Alternez avec des matières plus sèches et riches en carbone : feuilles mortes, carton brun déchiré, petites brindilles ou autres matières adaptées à votre composteur.
Mélangez régulièrement le compost pour favoriser son aération.
Le marc humide ne doit pas constituer la majorité du contenu. La diversité des matières est essentielle pour obtenir un compost équilibré.
Lorsque le compost est sombre, friable et présente une odeur de terre plutôt que celle des déchets d’origine, il peut être utilisé selon les besoins de vos cultures.
Peut-on mettre directement le marc au pied des plantes ?
En petite quantité occasionnelle, cela peut être envisageable dans certaines situations, mais le compostage reste une option plus facile à maîtriser.
Si vous souhaitez malgré tout expérimenter avec du marc directement au jardin, laissez-le d’abord refroidir et utilisez une quantité très faible.
Émiettez-le et mélangez-le aux premiers centimètres de terre plutôt que de former une couche.
Pour un plant adulte, commencez par 1 à 2 cuillères à soupe maximum, réparties sur une zone assez large.
Observez ensuite le sol et la plante pendant plusieurs semaines avant d’en remettre.
Si la surface forme une croûte compacte, retirez-la et cessez les apports directs.
Et pour les plantes en pot ?
Il faut ĂŞtre encore plus prudent.
Dans un pot, le volume de terre est limité. Une accumulation de marc peut modifier rapidement les conditions du substrat et former une couche compacte en surface.
Évitez donc de vider quotidiennement votre marc dans les pots de fleurs.
Pour les plantes en contenant, utilisez plutôt un terreau adapté et une fertilisation correspondant précisément aux besoins de l’espèce.
Si vous disposez de compost mûr contenant du marc, une petite quantité peut éventuellement être incorporée lors du rempotage lorsque la plante supporte ce type d’amendement.
Là encore, le marc doit faire partie d’un mélange et non devenir le principal constituant du substrat.
Erreurs Ă Ă©viter
Former une épaisse couche de marc autour des plantes. Elle peut se compacter et limiter la pénétration de l’eau et de l’air.
Considérer le marc comme un engrais complet. Il ne fournit pas nécessairement tous les nutriments dont une plante a besoin.
Penser qu’il acidifie automatiquement fortement le sol. Le marc usagé n’est pas un moyen précis de régler le pH.
En mettre tous les jours dans les pots. Dans un petit volume de substrat, les excès sont beaucoup plus faciles à atteindre.
Utiliser du marc encore chaud. Laissez-le toujours refroidir avant de l’ajouter au compost ou de le manipuler au jardin.
Pour aller plus loin
Si vous produisez beaucoup de marc, ne cherchez pas à tout répartir directement autour de vos plantes. Ajoutez-en progressivement au compost en maintenant un bon équilibre avec des matières sèches.
Pour les plantes ayant des exigences particulières concernant l’acidité du sol, comme les myrtilliers, mesurez le pH plutôt que de tenter de le modifier au hasard avec du café.
Enfin, observez votre sol. Une bonne structure, un drainage correct et une fertilisation adaptée aux cultures comptent davantage que n’importe quelle astuce utilisant un seul ingrédient.
Questions fréquentes
Quelles plantes peuvent profiter du marc de café ?
Tomates, rosiers, hortensias, myrtilliers, fraisiers et framboisiers peuvent profiter de compost contenant une quantité raisonnable de marc, à condition que leurs autres besoins soient respectés.
Peut-on mettre du marc directement autour des tomates ?
Il vaut mieux le composter. Pour un essai direct, utilisez seulement une très petite quantité et mélangez-la à la terre plutôt que de créer une couche épaisse.
Le marc rend-il vraiment les hortensias bleus ?
Pas automatiquement. La couleur de certaines variétés dépend notamment du pH du sol et de la disponibilité de l’aluminium. Le marc ne permet pas de contrôler précisément ces paramètres.
Faut-il faire sécher le marc avant de le composter ?
Ce n’est pas indispensable s’il est ajouté rapidement au compost. Mélangez-le simplement avec les autres matières afin d’éviter qu’une grosse masse humide et compacte ne se forme.
