Dans une cuisine, la hotte aspirante joue un rôle essentiel pour limiter les vapeurs, les odeurs et les particules grasses produites pendant la cuisson. Pourtant, même lorsque son filtre paraît propre, certaines zones peuvent conserver une quantité importante de graisse.
Au fil des semaines, les projections et les vapeurs grasses se déposent sur les surfaces internes accessibles, autour du filtre et parfois sur les rebords du système d’aspiration.
Résultat : une hotte peut sembler bien entretenue à première vue alors que des dépôts collants continuent de s’accumuler.
Avant de penser à un appareil moins performant, il est donc utile de vérifier quelques endroits que l’on oublie souvent.
Pourquoi la graisse s’accumule-t-elle dans la hotte ?
Lorsque vous faites revenir des légumes, cuire de la viande ou préparer des aliments à la poêle, de minuscules gouttelettes de graisse peuvent être entraînées dans l’air chaud.
La hotte aspire cet air et son filtre métallique retient une partie des particules grasses.
Mais toute la graisse ne reste pas nécessairement sur la surface visible du filtre.
Des dépôts peuvent se former autour de son logement, sur les rebords accessibles et à proximité de l’entrée d’aspiration.
Avec le temps, ils deviennent plus épais et plus difficiles à retirer.
Le premier endroit oublié : le cadre autour du filtre
Lorsqu’on nettoie une hotte, on pense généralement à retirer le filtre métallique et à le laver.
Pourtant, le cadre dans lequel il s’insère mérite lui aussi une attention particulière.
De petites quantités de graisse peuvent s’accumuler dans les angles, les rainures et les rebords.
Ces dépôts sont parfois peu visibles, surtout lorsque la hotte possède une finition en inox ou un habillage sombre.
Passez délicatement un chiffon légèrement humide sur les surfaces accessibles, après avoir arrêté l’appareil et respecté les consignes de sécurité de sa notice.
Si le chiffon devient rapidement gras, cela indique que cette zone nécessitait probablement un entretien.
Le dessous de la hotte peut retenir des résidus collants
Le panneau inférieur de la hotte est directement exposé aux vapeurs de cuisson.
Même si le filtre est propre, les surfaces situées autour peuvent devenir grasses.
Pour les nettoyer, utilisez un chiffon doux et un dégraissant compatible avec le matériau.
Évitez de pulvériser directement du produit vers les ouvertures, les commandes, l’éclairage ou les composants électriques.
Il est préférable d’appliquer une petite quantité de nettoyant sur le chiffon, puis d’essuyer soigneusement.
Terminez avec un chiffon propre légèrement humide si le fabricant recommande un rinçage, puis séchez.
Comment nettoyer correctement le filtre métallique ?
Les filtres métalliques lavables peuvent accumuler de la graisse dans leurs différentes couches.
Un filtre qui paraît propre en surface peut donc encore contenir des résidus.
Commencez par vérifier les instructions du fabricant.
Si le lavage à la main est autorisé, vous pouvez généralement procéder ainsi :
- Retirez le filtre lorsque la hotte est arrêtée et froide.
- Préparez de l’eau tiède avec un peu de liquide vaisselle dégraissant.
- Laissez tremper le filtre pendant une quinzaine de minutes, si sa notice le permet.
- Nettoyez délicatement avec une brosse souple.
- Rincez soigneusement.
- Laissez sécher complètement avant de le remettre en place.
Certains filtres métalliques peuvent également passer au lave-vaisselle, mais uniquement lorsque le fabricant l’autorise.
Attention : tous les filtres ne sont pas lavables
C’est une distinction importante.
Les hottes à recyclage comportent souvent un filtre à charbon actif destiné à réduire les odeurs.
Les modèles classiques à charbon actif ne doivent généralement pas être lavés : ils doivent être remplacés selon les recommandations du fabricant.
Il existe toutefois des filtres régénérables qui suivent une procédure d’entretien particulière.
Avant toute intervention, identifiez donc le type de filtre présent dans votre appareil.
Un filtre métallique antigraisse et un filtre à charbon n’ont pas la même fonction.
Les rainures et les angles : des zones faciles à oublier
Certaines hottes présentent de petits espaces entre les panneaux ou des rainures autour du logement du filtre.
Ces endroits peuvent retenir des dépôts difficiles à atteindre avec une éponge ordinaire.
Pour les surfaces accessibles, une petite brosse souple ou un chiffon microfibre peut faciliter le nettoyage.
Évitez cependant d’introduire des outils profondément dans l’appareil.
Les composants internes, le ventilateur et les connexions électriques ne doivent pas être manipulés sans les compétences et les précautions nécessaires.
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Si vous constatez une accumulation importante de graisse dans des parties non accessibles, mieux vaut consulter le service d’entretien du fabricant ou un professionnel.
Pourquoi une hotte peut-elle aspirer moins efficacement ?
Une baisse d’efficacité peut avoir plusieurs causes.
Un filtre antigraisse saturé limite parfois la circulation de l’air.
Un filtre à charbon arrivé en fin de vie peut également réduire l’efficacité du traitement des odeurs sur une hotte à recyclage.
Sur une hotte à évacuation, un conduit obstrué ou mal installé peut gêner le passage de l’air.
Enfin, une mauvaise utilisation peut jouer un rôle : une vitesse d’aspiration insuffisante pendant une cuisson produisant beaucoup de vapeur ou de graisse peut laisser davantage de dépôts dans la cuisine.
Si le débit semble anormalement faible malgré l’entretien courant, une vérification technique peut être nécessaire.
Le nettoyage extérieur ne suffit pas toujours
Une hotte en inox peut paraître impeccable après un passage de chiffon.
Mais l’aspect brillant de sa façade ne garantit pas que le filtre et les zones d’aspiration sont propres.
Il est donc utile de distinguer deux types d’entretien.
Le premier concerne les surfaces visibles : façade, commandes et partie extérieure.
Le second concerne les éléments conçus pour être entretenus par l’utilisateur : filtres lavables et surfaces accessibles autour de leur logement.
Ces deux opérations se complètent, mais ne se remplacent pas.
À quelle fréquence faut-il nettoyer la hotte ?
La fréquence dépend principalement de vos habitudes de cuisson.
Une cuisine où l’on prépare régulièrement des fritures ou des aliments saisis à la poêle accumulera généralement davantage de graisse.
Pour un usage domestique courant, une vérification mensuelle du filtre métallique constitue un repère pratique, à adapter selon les recommandations du fabricant.
Si le filtre devient collant ou présente des dépôts visibles, il est temps de le nettoyer.
Les filtres à charbon doivent être remplacés ou régénérés selon les indications propres au modèle.
Les erreurs à éviter
Nettoyer uniquement la face visible du filtre. La graisse peut rester emprisonnée dans ses couches.
Utiliser une brosse métallique. Elle risque d’endommager certains revêtements.
Pulvériser du dégraissant dans les ouvertures. Le produit pourrait atteindre des composants électriques.
Remonter un filtre encore humide. Respectez les instructions de séchage du fabricant.
Laver un filtre à charbon non lavable. Cela peut altérer son efficacité.
Employer des produits très agressifs sur l’aluminium. Certains nettoyants fortement alcalins peuvent abîmer ou décolorer ce matériau.
Démonter le moteur ou les éléments électriques. Ces opérations doivent être réservées aux personnes qualifiées.
Pourquoi faut-il éviter de laisser la graisse s’accumuler ?
Au-delà de l’aspect collant et des odeurs persistantes, les dépôts de graisse présentent un enjeu de sécurité.
La graisse est combustible. Une accumulation importante à proximité d’une zone de cuisson peut augmenter le risque d’incendie.
Il est donc important d’entretenir régulièrement les filtres et les surfaces accessibles, sans attendre que les dépôts deviennent épais.
Si vous remarquez une odeur de brûlé, une fumée inhabituelle ou un dysfonctionnement électrique, arrêtez l’appareil et faites-le contrôler.
Quelques gestes pour garder une hotte propre plus longtemps
Pendant la cuisson, utilisez une vitesse d’aspiration adaptée à la quantité de vapeur et de fumée produite.
Lorsque cela convient à votre installation, mettez la hotte en marche peu avant de commencer à cuisiner et laissez-la fonctionner quelques minutes après la fin de la cuisson.
Nettoyez les projections de graisse sur les surfaces extérieures avant qu’elles ne deviennent difficiles à retirer.
Enfin, vérifiez régulièrement les filtres plutôt que d’attendre une diminution visible de l’aspiration.
Le détail qui change l’entretien de la hotte
Un filtre métallique propre est indispensable, mais il ne représente qu’une partie de l’entretien d’une hotte aspirante.
Le cadre du filtre, les rebords et les surfaces inférieures accessibles peuvent eux aussi retenir des résidus gras.
En prenant quelques minutes pour vérifier ces zones, vous pouvez limiter l’accumulation de dépôts, préserver l’apparence de l’appareil et favoriser son bon fonctionnement.
La prochaine fois que vous retirerez le filtre de votre hotte, regardez donc aussi autour de son emplacement : c’est parfois là que se cache une bonne partie de la graisse oubliée.
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