Graisse cuite, sauce qui déborde, miettes carbonisées… À force de cuisiner, les brûleurs de la gazinière peuvent rapidement se couvrir de dépôts. En plus d’être peu esthétique, cet encrassement peut finir par gêner les ouvertures par lesquelles le gaz doit circuler. La bonne nouvelle, c’est qu’il n’est généralement pas nécessaire de les décaper avec des produits très agressifs. De l’eau chaude, un peu de liquide vaisselle et une brosse douce permettent souvent de ramollir la graisse avant de la retirer, à condition de respecter quelques précautions essentielles.
La méthode simple à l’eau chaude et au liquide vaisselle
Avant toute intervention, la plaque doit être complètement froide. Les pièces amovibles peuvent ensuite être nettoyées séparément, si la notice de votre appareil autorise leur immersion.
Ce qu’il vous faut
- 2 litres d’eau chaude ;
- 1 cuillère à soupe de liquide vaisselle, soit environ 15 ml ;
- une bassine ;
- une éponge non abrasive ;
- une petite brosse en nylon ou une vieille brosse à dents ;
- 2 microfibres propres ;
- des gants ménagers.
Étape 1 : sécurisez la plaque
Éteignez tous les brûleurs et attendez leur refroidissement complet.
Assurez-vous que toutes les commandes sont en position arrêt. Si votre appareil dispose d’une alimentation électrique pour l’allumage et que sa notice le demande avant l’entretien, débranchez-la.
Ne commencez jamais à démonter les éléments lorsque la plaque est encore chaude.
Étape 2 : retirez les pièces amovibles
Enlevez délicatement les grilles, les chapeaux et les éléments amovibles des brûleurs conformément à la notice.
Observez leur position avant de les retirer. Cela facilitera leur remontage.
Ne forcez jamais sur une pièce qui semble fixée.
Les injecteurs et les composants de l’arrivée de gaz ne font pas partie des éléments à démonter lors d’un nettoyage courant.
Étape 3 : faites tremper les éléments compatibles
Si leur fabricant autorise le trempage, versez 2 litres d’eau chaude et 15 ml de liquide vaisselle dans une bassine.
Déposez les pièces compatibles et laissez-les tremper pendant 15 à 20 minutes.
L’eau chaude et les tensioactifs du liquide vaisselle vont aider à ramollir et disperser les dépôts graisseux.
Il sera ensuite beaucoup plus facile de les retirer sans frotter excessivement.
Étape 4 : brossez doucement
Sortez une pièce de la bassine et passez une petite brosse en nylon sur les zones encrassées.
Insistez doucement sur les petits orifices accessibles du brûleur.
L’objectif n’est pas de gratter le métal, mais de retirer les dépôts ramollis.
N’utilisez pas de couteau, de tournevis ou d’objet métallique pointu pour agrandir ou déboucher les ouvertures.
Étape 5 : rincez abondamment
Rincez chaque élément à l’eau claire afin d’éliminer toute trace de liquide vaisselle.
Un résidu de détergent peut laisser un film sur les pièces.
Secouez doucement l’excédent d’eau, puis déposez les éléments sur un torchon propre.
Étape 6 : laissez tout sécher complètement
Cette étape est particulièrement importante.
Les brûleurs doivent être parfaitement secs avant leur remontage.
Essuyez-les avec une microfibre puis laissez-les sécher à l’air libre aussi longtemps que nécessaire.
Ne remontez pas des pièces encore humides simplement pour gagner quelques minutes.
Comment nettoyer la surface autour des brûleurs ?
Pendant que les éléments amovibles sèchent, profitez-en pour nettoyer la plaque.
Préparez 500 ml d’eau tiède avec environ 1 cuillère à café de liquide vaisselle, soit 5 ml.
Humidifiez une microfibre puis essorez-la soigneusement.
Passez-la sur les zones graisseuses en évitant de faire couler de l’eau dans :
- les injecteurs ;
- les systèmes d’allumage ;
- les commandes ;
- les ouvertures internes.
Pour une projection tenace, maintenez simplement la microfibre humide contre la salissure pendant 3 à 5 minutes.
Passez ensuite une éponge douce, puis une microfibre humidifiée à l’eau claire.
Terminez en séchant soigneusement.
Une vieille brosse à dents peut être très pratique
Les brûleurs comportent de nombreux petits reliefs difficiles à atteindre avec une grande éponge.
Une petite brosse en nylon souple peut faciliter le travail.
Après le trempage, passez-la autour des ouvertures et dans les rainures accessibles.
Travaillez sans forcer.
Si un trou semble complètement obstrué, consultez la notice de l’appareil avant d’essayer de le déboucher avec un objet.
Il est particulièrement important de ne pas modifier le diamètre des ouvertures du brûleur ou de l’injecteur.
Une aiguille ou un objet métallique utilisé trop vigoureusement pourrait endommager la pièce.
Et pour la graisse vraiment brûlée ?
Lorsque la graisse a subi des dizaines de cycles de cuisson, vingt minutes de trempage peuvent ne pas suffire.
Dans ce cas, ne sortez pas immédiatement une éponge métallique.
Renouvelez plutôt le bain avec de l’eau chaude et laissez les pièces compatibles tremper 15 à 20 minutes supplémentaires.
Brossez ensuite à nouveau.
Deux trempages doux sont généralement préférables à un décapage agressif susceptible d’abîmer la finition.
Pour les dépôts qui persistent malgré plusieurs nettoyages, utilisez uniquement un produit dont le fabricant de la plaque confirme la compatibilité avec le matériau concerné.
Peut-on utiliser du bicarbonate ?
Le bicarbonate est souvent recommandé pour les brûleurs très sales, mais son caractère légèrement abrasif nécessite quelques précautions.
Certaines finitions peuvent se ternir ou se rayer.
Avant de l’utiliser, vérifiez donc les instructions du fabricant.
Si le bicarbonate est autorisé, faites d’abord un essai sur une petite zone discrète et utilisez une pâte très souple sans frotter fortement.
Dans de nombreux cas, le trempage dans l’eau chaude et le liquide vaisselle suffit et constitue une méthode plus douce.
Il n’est donc pas nécessaire de commencer systématiquement par le bicarbonate.
Pourquoi le vinaigre n’est-il pas toujours la meilleure solution ?
Le vinaigre est efficace contre certains dépôts minéraux, mais la saleté présente sur les brûleurs est généralement surtout composée de graisse et de résidus alimentaires.
Dans cette situation, le liquide vaisselle est souvent plus pertinent.
De plus, certaines pièces métalliques et finitions peuvent être sensibles à une exposition prolongée aux produits acides.
N’immergez donc pas automatiquement vos brûleurs dans du vinaigre pendant plusieurs heures.
Et ne mélangez jamais du vinaigre avec de l’eau de Javel ou un produit chloré.
Pour un entretien courant, restez sur une méthode simple et compatible avec l’appareil.
Remontez soigneusement les brûleurs
Lorsque toutes les pièces sont parfaitement sèches, replacez-les exactement dans leur position d’origine.
Le chapeau doit être correctement centré et stable.
Un élément mal positionné peut perturber l’allumage ou produire une flamme irrégulière.
Allumez ensuite brièvement chaque brûleur pour vérifier son fonctionnement.
La flamme doit correspondre au fonctionnement normal décrit dans la notice de votre appareil.
Si un brûleur ne s’allume plus correctement après le nettoyage, éteignez-le. Vérifiez que toutes les pièces sont sèches et correctement positionnées.
Si le problème persiste, consultez la notice ou faites contrôler l’appareil plutôt que de démonter l’arrivée de gaz.
Erreurs à éviter
Nettoyer les brûleurs encore chauds. Attendez toujours leur refroidissement complet.
Faire tremper toutes les pièces sans vérifier la notice. Certains composants ou matériaux ne doivent pas être immergés.
Verser de l’eau dans les injecteurs. Utilisez une microfibre bien essorée autour des parties fixes.
Gratter avec un couteau ou un tournevis. Vous pourriez endommager ou modifier les ouvertures du brûleur.
Remonter les pièces encore humides. Laissez-les sécher complètement avant de rallumer la plaque.
Mélanger plusieurs nettoyants. Un produit adapté utilisé correctement est préférable à des mélanges improvisés.
Pour aller plus loin
Le meilleur moyen d’éviter un gros nettoyage est d’intervenir rapidement.
Après la cuisson, attendez que la plaque soit froide puis retirez les éclaboussures avec une microfibre humide et quelques gouttes de liquide vaisselle.
Une fois par semaine, inspectez les brûleurs et retirez les miettes visibles.
Si une casserole déborde, nettoyez les résidus dès que l’appareil a refroidi plutôt que de les laisser cuire à nouveau lors des repas suivants.
Quelques minutes d’entretien régulier peuvent ainsi éviter une épaisse couche de graisse carbonisée.
Questions fréquentes
Combien de temps peut-on faire tremper les brûleurs ?
Pour les éléments dont le fabricant autorise l’immersion, commencez par 15 à 20 minutes dans de l’eau chaude additionnée de liquide vaisselle. Renouvelez si nécessaire.
Peut-on mettre les brûleurs au lave-vaisselle ?
Uniquement si la notice de votre appareil indique explicitement que les pièces concernées sont compatibles. Certains métaux et certaines finitions peuvent être endommagés.
Pourquoi mon brûleur fonctionne-t-il mal après le nettoyage ?
Il peut être encore humide ou mal repositionné. Éteignez-le, laissez toutes les pièces sécher complètement et vérifiez leur montage conformément à la notice.
Quelle est la meilleure façon d’éviter la graisse incrustée ?
Nettoyez les projections dès que la plaque est complètement froide. Une graisse récente s’enlève beaucoup plus facilement qu’un dépôt ayant subi plusieurs cycles de cuisson.
