Le marc de café finit souvent directement à la poubelle alors qu’il peut être valorisé au jardin. Il contient de petites quantités d’azote et d’autres éléments nutritifs, et sa matière organique peut contribuer à enrichir progressivement le sol lorsqu’elle se décompose. Mais attention : le marc de café n’est ni un engrais complet ni un produit miracle pour les plantes acidophiles. Utilisé en couche épaisse, il peut même se compacter et gêner la circulation de l’eau et de l’air. Voici six plantes qui peuvent en profiter, à condition de respecter quelques règles simples.
La bonne méthode : incorporer le marc plutôt que former une couche épaisse
Le marc de café utilisé doit être refroidi et débarrassé de tout emballage, capsule ou autre déchet. Pour une utilisation directe, mieux vaut employer de petites quantités et les mélanger à la terre superficielle.
Ce qu’il vous faut
- 1 à 2 cuillères à soupe de marc de café refroidi par plante ;
- une petite griffe ou une fourchette de jardinage ;
- un arrosoir ;
- éventuellement des feuilles mortes ou du compost mûr.
- Émiettez le marc. S’il est compact, séparez-le avec les doigts.
- Dosez modestement. Pour une plante installée en pleine terre, commencez par environ 1 à 2 cuillères à soupe, soit 15 à 30 g.
- Répartissez autour de la plante. Gardez quelques centimètres de distance avec la tige ou le collet.
- Incorporez superficiellement. Mélangez le marc aux 2 à 3 premiers centimètres de terre plutôt que de le laisser former une croûte.
- Arrosez normalement. Il n’est pas nécessaire d’ajouter davantage d’eau uniquement à cause du marc.
Pour une utilisation régulière, le compostage reste généralement préférable : le marc est alors mélangé à d’autres matières et se décompose avant son incorporation au jardin.
1. Les tomates : en petite quantité et surtout via le compost
Les tomates ont besoin d’un sol fertile et riche en matière organique. Du marc de café composté peut donc participer à l’amélioration générale du sol.
Au printemps, lors de la préparation du potager, incorporez une poignée de compost contenant du marc, plutôt que de remplir le trou de plantation de marc pur.
Sur une tomate déjà installée, vous pouvez occasionnellement incorporer 1 cuillère à soupe de marc à la terre superficielle, à environ 10 cm de la tige, puis arroser.
Le marc ne remplace toutefois pas une fertilisation adaptée aux tomates. Il n’apporte pas à lui seul tous les éléments nécessaires à la floraison et à la fructification.
Évitez surtout les couches épaisses autour du pied : elles peuvent se compacter en séchant.
2. Les hortensias : utile pour la matière organique, pas pour les rendre bleus
Les hortensias apprécient généralement un sol riche en matière organique et suffisamment frais. Le marc composté peut donc participer à son entretien.
Au printemps, étalez autour d’un hortensia 1 à 2 cm de compost mûr contenant différents déchets végétaux, dont éventuellement du marc de café. Gardez environ 5 cm libres autour des tiges.
Vous pouvez aussi mélanger occasionnellement 1 à 2 cuillères à soupe de marc aux premiers centimètres du sol.
En revanche, ne comptez pas sur cette méthode pour transformer automatiquement des fleurs roses en fleurs bleues. La couleur de certaines variétés dépend notamment du pH du sol et de la disponibilité de l’aluminium, et le marc utilisé n’acidifie pas nécessairement fortement le sol.
3. Les myrtilliers : ne pas confondre marc et acidification du sol
Les myrtilliers sont des plantes acidophiles, ce qui explique pourquoi le marc de café leur est souvent recommandé. Pourtant, le marc ayant servi à préparer du café n’est pas un moyen suffisamment prévisible pour corriger le pH d’un sol.
Si votre myrtillier pousse déjà dans une terre adaptée, vous pouvez incorporer 1 cuillère à soupe de marc refroidi à la surface d’un grand pot ou une petite quantité autour d’un plant en pleine terre.
Pour modifier réellement un sol trop alcalin, commencez par mesurer son pH et choisissez ensuite un amendement approprié aux recommandations horticoles locales.
Le myrtillier préfère généralement un substrat acide, drainant et restant frais. Une mauvaise valeur de pH ne sera pas corrigée simplement en vidant quotidiennement le filtre à café au pied de la plante.
4. Les framboisiers : un complément de matière organique
Les framboisiers apprécient les sols fertiles, bien drainés et riches en matière organique.
À la fin de l’hiver ou au début du printemps, apportez du compost mûr autour des pieds. Si votre compost contient régulièrement du marc de café mélangé à des feuilles mortes et à d’autres déchets végétaux, celui-ci contribuera à la matière organique finale.
Pour un apport direct occasionnel, utilisez environ 1 à 2 cuillères à soupe par pied, incorporez superficiellement puis arrosez.
Ne déposez pas une couronne épaisse de marc autour des cannes.
L’objectif n’est pas de « nourrir » instantanément les framboises avec du café, mais d’intégrer progressivement cette matière au sol. Pour les besoins nutritifs réels du framboisier, adaptez la fertilisation à votre terrain et à l’état des plantes.
5. Les rosiers : intéressant dans un sol bien entretenu
Les rosiers ont des besoins nutritifs importants pendant leur croissance et leur floraison. Le marc peut contribuer à l’apport de matière organique, mais ne constitue pas un engrais complet pour obtenir davantage de fleurs.
Pour un rosier adulte en pleine terre, mélangez occasionnellement 1 à 2 cuillères à soupe de marc à la terre superficielle, à une dizaine de centimètres du pied.
Arrosez ensuite normalement.
Une solution encore plus intéressante consiste à mettre le marc au compost et à utiliser ensuite ce compost mûr autour des rosiers au printemps.
Ne remplacez pas un programme de fertilisation adapté par des apports répétés de marc. Une plante qui présente une carence doit être diagnostiquée correctement plutôt que recevoir davantage de déchets de café au hasard.
6. Les fraisiers : très peu suffit
Les fraisiers peuvent eux aussi profiter d’un sol enrichi en matière organique, mais leur petite taille invite à être particulièrement raisonnable.
Pour un fraisier installé en pleine terre, incorporez seulement 1 à 2 cuillères à café de marc dans la terre située autour du plant, sans toucher le collet.
Un apport occasionnel au printemps suffit largement pour tester cette méthode.
Le marc ne doit jamais former une couche humide autour des fraises ou des feuilles. Un paillage approprié reste beaucoup plus intéressant pour isoler les fruits du sol et conserver l’humidité.
Pour les fraisiers cultivés en pot, privilégiez généralement un terreau et une fertilisation adaptés plutôt que des ajouts fréquents de marc, car le faible volume de substrat se déséquilibre plus facilement.
Erreurs à éviter
Former une épaisse couche de marc. En séchant, elle peut se compacter et limiter la pénétration de l’eau et les échanges d’air. Mélangez toujours les petites quantités à la terre ou au compost.
Croire que le marc acidifie fortement le sol. Le marc après préparation du café n’a pas nécessairement l’acidité que l’on imagine. Il ne remplace pas une mesure du pH.
Utiliser du marc moisi stocké dans un récipient humide. Si vous souhaitez le conserver avant compostage, évitez de laisser pendant des semaines une masse humide enfermée.
Remplacer tout engrais par du marc. Sa composition n’est pas équilibrée pour couvrir à elle seule les besoins nutritifs des plantes.
En mettre autour de chaque plante du jardin. Certaines plantes peuvent ne pas apprécier des apports répétés. Utilisez-le avec modération plutôt que comme traitement universel.
Pour aller plus loin
La façon la plus simple de valoriser régulièrement beaucoup de marc consiste à l’ajouter au compost avec des matières variées. Mélangez-le notamment avec des feuilles mortes, du carton brun et d’autres déchets végétaux.
Au potager, observez toujours la réaction des plantes et l’état du sol avant de renouveler un apport.
Pour les plantes cultivées en pot, soyez encore plus prudent : quelques cuillères représentent proportionnellement beaucoup plus de matière que dans plusieurs mètres carrés de pleine terre.
Questions fréquentes
Quelles plantes aiment vraiment le marc de café ?
Il est plus juste de parler de plantes pouvant profiter de la matière organique et des nutriments qu’il apporte en petite quantité. Tomates, rosiers, framboisiers, fraisiers, hortensias et myrtilliers peuvent notamment recevoir du marc composté ou des apports directs très modérés.
Peut-on mettre du marc de café tous les jours au jardin ?
Non. Des apports quotidiens au même endroit risquent d’entraîner une accumulation. Compostez plutôt le marc lorsque vous en produisez régulièrement.
Le marc de café éloigne-t-il les limaces ?
Ne comptez pas sur lui comme méthode fiable de protection. Une fine couche ne constitue pas une barrière durable, et accumuler beaucoup de marc autour des plantes peut créer d’autres problèmes.
Faut-il faire sécher le marc avant de l’utiliser ?
Pour une utilisation immédiate au jardin ou au compost, il peut être ajouté une fois refroidi. Si vous souhaitez le stocker, évitez de conserver une grosse masse humide dans un récipient fermé, où des moisissures peuvent rapidement apparaître.
