Pegue um pouco de alecrim e coloque em uma jarra, vai ser muito útil e não só na culinária!
O alecrim é uma das plantas aromáticas mais populares, fácil de cultivar no jardim ou no terraço. Esta especiaria possui excelentes propriedades e seu sabor intenso torna as receitas muito mais saborosas e apetitosas. Você já tentou colocar raminhos de alecrim em uma jarra? Experimente, você obterá um resultado incrível!
Alecrim: uma planta antiga muito preciosa
As origens do alecrim são muito antigas , o uso desta planta difundiu-se em tempos longínquos, nomeadamente na Ásia, África e Europa. O alecrim possui excelentes propriedades terapêuticas e os antigos egípcios o utilizavam como planta mágica , acreditando que poderia até conferir a imortalidade. O alecrim também aparece na Roma antiga; na verdade, os romanos queimavam os galhos durante os sacrifícios aos deuses para purificar o ar.
Ainda hoje, o alecrim é uma planta aromática preciosa da qual não podemos prescindir. Graças ao alecrim é possível realçar os sabores e aromas de todas as suas receitas. Geralmente, o alecrim suporta tanto as altas temperaturas do verão quanto o frio rigoroso do inverno . Se pretende cultivar alecrim no jardim ou no terraço, recomendamos escolher um local bastante ensolarado e proteger a planta com um pano durante o inverno.
Experimente colocar raminhos de alecrim em uma panela!
Como já dissemos, o alecrim nunca pode faltar na cozinha, é um ingrediente precioso, essencial para muitas receitas. Você sabia que pode fazer sal com sabor de alecrim? Para prepará-lo é necessário seguir um processo simples e rápido, você pode fazer com as próprias mãos na hora. Pegue um pouco de alecrim e lave bem os raminhos em água corrente . Coloque as folhas de alecrim e cerca de 500 gramas de sal no liquidificador. Ligue o liquidificador e triture tudo em pedaços bem pequenos e picados. Neste ponto, coloque a mistura num tabuleiro coberto com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 30 minutos a 50 graus.
Decorrido o tempo necessário, retire o prato do forno , deixe a mistura esfriar bem e coloque em uma jarra de vidro. Seu sal aromatizado ficará pronto em pouco tempo! Você pode usá-lo para temperar e dar sabor a todas as suas receitas. Por exemplo, você pode adicioná-lo a pratos de carne, pratos de peixe, saladas e muitas outras especialidades saborosas.
Além de favorecer o paladar com seu sabor intenso, você também poderá desfrutar de todas as suas propriedades benéficas para o corpo.