O melão é uma das estrelas do verão. Rico em vitaminas e minerais, é   muito refrescante   como entrada ou sobremesa. Para não desperdiçar muito esta fruta, é perfeitamente possível reciclar  sua casca e sementes  . Aqui estão   5 dicas inteligentes   para aproveitar ao máximo esta fruta que mata a sede.

fazer geléia

Não jogue fora as cascas do melão ao comê-las, guarde-as no freezer. Depois de coletar uma boa quantidade, cozinhe em uma panela grande com bastante açúcar, um pouco de água e um pouco de raspas de limão. Tampe e cozinhe por cerca de duas horas. Quando a mistura adquirir aspecto gelatinoso, a geléia está pronta.

Preparando cascas de melão cristalizadas

Pegue cerca de 500 g de raspas de melão e corte em tiras finas. Coloque-os em água fervente por 10 minutos. Noutra panela, leve à fervura 15 cl de água com 300 g de açúcar. Adicione as raspas de melão escaldadas, o gengibre fresco ralado e o suco de dois limões. Deixe cozinhar no fogo por duas horas. Em seguida, despeje    em potes herméticos   por quinze dias. Após este tempo, você poderá saborear   as cascas de melão cristalizadas  .

fazer vinagre de melão

O vinagre de melão é o ingrediente perfeito para realçar o sabor das suas carnes durante o inverno. Para prepará-lo, corte a casca do melão em pequenos pedaços. Em seguida, leve à fervura numa panela 25 cl de vinagre branco, 100 g de açúcar, cravo, tomilho ou manjerona. Despeje a crosta em uma jarra e adicione a mistura por cima. Depois de um mês, o vinagre de melão estará pronto.

Cultive seus próprios melões

Se você tem um polegar verde, considere cultivar seus próprios melões. Para isso, guarde cerca de 15 sementes de melão no armário. Enxágue-os e coloque-os em um canto escuro por quinze dias. Em seguida, semeie as sementes usando duas sementes por vaso, cada uma com cerca de 10cm de diâmetro. Quando as sementes se transformam em brotos jovens, você pode plantá-las em terreno aberto depois de maio, quando não houver mais geadas noturnas.

alimentar o composto

Você pode usar casca de melão para adicionar ao composto. Corte-o em pedaços para facilitar a quebra.