Limpar a cafeteira é muito importante! Resíduos no fundo do tanque podem prejudicar o sabor, estragando um momento importante do dia. Claro, porque o café é um ritual: seja ao pequeno-almoço, a meio da manhã, depois do almoço ou à tarde! Deve ser preparado aos poucos e os verdadeiros conhecedores ainda não substituíram o querido mocha bem oleado por waffles. É uma questão de princípios, ou quase: é preciso aprender a aproveitar a espera, a recompensa é grande!
Enchemos a caldeira com água, colocamos o filtro, juntamos o pó mágico, enroscamos o fichário e esperamos que o calor nos dê este elixir aromático que “rege” as nossas vidas.
Porém, se o sabor for prejudicado pela má manutenção, a surpresa é amarga, em todos os sentidos! Portanto, é melhor jogar com antecedência e mantê-lo sempre em excelentes condições!
Sempre nos disseram para não usar sabonetes, nem colocar na máquina de lavar louça. Está certo! Os detergentes correm o risco de danificar o metal e libertar substâncias que alteram completamente o sabor do nosso café.
Você tem que usar os ingredientes certos. O que você está esperando para saber como proceder?
Para iniciar!
Como limpar sua cafeteira profissionalmente
Para deixar o mocha bom de novo, sem comprometer o sabor do café, use vinagre branco!
Dilua 3 colheres de sopa em um copo de água , mergulhe a esponja de lavar louça neste líquido e limpe a superfície externa para polir.
Use vinagre puro no fundo, mas esfregue suavemente.
Em seguida, prepare uma tigela e despeje bastante água fervente. Adicione um copo de vinagre e deixe o tanque de recuperação de molho por cerca de meia hora . Durante este tempo, a solução criada irá dissolver as incrustações internas, mas também as da câmara de compressão e do acelerador de fluxo (as partes internas, para ficar claro). Após 30 minutos, enxágue com água corrente.
Por fim, para uma limpeza completa, encha a caldeira com água , o filtro com sal e vinagre, depois enrosque como se estivesse fazendo café e ligue o gás. Espere o líquido sair, desligue o fogo e lave. Repita a operação uma vez a cada duas semanas para manter sua cafeteira moka em perfeitas condições.