Os doces de gengibre , além de saborosos e totalmente naturais, também oferecem uma longa série de benefícios para a saúde. Ajudam-nos a aliviar a sensação de náuseas, dão energia, aliviam dores e melhoram a digestão.
A seguir explicamos como preparar balas de gengibre e damos instruções sobre como comê-las. Até mulheres grávidas podem consumi-los: é um excelente remédio contra náuseas e tonturas.
Para preparar balas de gengibre você precisa de: 200 gramas de açúcar de cana integral, 60 ml de água e 1 raiz de gengibre fresco.
Descasque o gengibre com uma colher de chá e corte-o em cubos. Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio.
Aqueça até que o açúcar se dissolva completamente: terá se formado um líquido de consistência espessa. Em seguida adicione o gengibre e misture bem.
Continue fervendo em fogo baixo até o gengibre amolecer. Deixe descansar durante a noite.
No dia seguinte, retire todo o líquido e coloque os cubos de gengibre em uma assadeira forrada com papel manteiga. Espere algumas horas para que o doce seque. Pode levar de 7 a 8 horas.
Guarde os doces de gengibre em uma jarra de vidro hermética.