O clássico atum enlatado em azeite é muito utilizado nos nossos pratos, seja para guarnecer uma salada, para fazer uma deliciosa sanduíche ou como acompanhamento de um prato frio. Até porque é rápido e fácil de preparar. Mas onde normalmente é despejado o petróleo? Na pia da cozinha, certo? Às vezes até nos banheiros. É um reflexo que quase todos nós temos e que por si só parece muito lógico.
Além de ser uma má ideia: você não percebe, mas essa ação pode prejudicar significativamente o meio ambiente e causar problemas inesperados em casa. Descubra por que você absolutamente precisa mudar esse mau hábito.
Por que devemos evitar jogar esse óleo na pia?
Certamente lhe parecerá normal jogar fora esse óleo que você não consome. Só que, tal como os óleos de cozinha, não é reciclável e, portanto, polui o ambiente. Mas não para por aí: uma vez derramado na pia, também pode causar entupimento de canos. Isso leva a odores irritantes e estagnação. E você deve evitar o uso de produtos químicos igualmente poluentes e prejudiciais para limpar a pia. Então, para evitar todos esses inconvenientes, é melhor adquirir o hábito de não jogar esse óleo na pia ou no vaso sanitário.
Mas como se livrar disso? A melhor solução é colocar o óleo em uma jarra ou garrafa, como se fosse óleo de fritura. Guarde-o em local fresco antes de enviá-lo a um ponto especial de coleta de óleos comestíveis usados.
Óleo de atum em lata: um concentrado de ômega 3
Mas, na verdade, porquê pensar sistematicamente em deitar fora este óleo? Se você não gosta de desperdícios, saiba que pode consumi-los com segurança. Esta substância é rica em ômega 3 e tem efeito positivo na saúde. O óleo de atum enlatado pode, portanto, ser utilizado de várias maneiras na culinária: nomeadamente para temperar pratos de peixe, para fritar lulas, para preparar sopa de peixe… É ainda possível despejá-lo diretamente sobre o atum para obter um delicioso creme. para espalhar em canapés como aperitivo.
Obs : Na hora de comprar atum em lata opte por um óleo prensado a frio de boa qualidade.
Como armazenar corretamente as latas de atum?
Os alimentos enlatados têm uma vida útil longa . Para mantê-los em ótimas condições, você deve mantê-los em locais frescos e secos, não expostos à luz solar. Além disso, é melhor guardá-los em um armário ou despensa em local com sombra e longe da luz solar direta. num local protegido e bem fechado, para mantê-los afastados de qualquer fonte de calor que possa danificá-los rapidamente.
Além disso, é melhor colocar os enlatados mais antigos na primeira fila para consumi-los primeiro e deixar os novos comprados na parte inferior porque têm maior prazo de validade. Claro, é sempre melhor verificar o prazo de validade dos alimentos antes de consumi-los. Em alguns casos, alguns alimentos enlatados podem ser armazenados por até dois anos após o preparo.
Não há necessidade de refrigerar a lata fechada de atum. No entanto, é altamente recomendável colocar as sobras de atum em um recipiente hermético e adequado para alimentos após a abertura e guardá-lo na geladeira por um ou dois dias. Se o pote for de vidro, pode-s