Les filtres de la hotte sont souvent les grands oubliés du nettoyage de la cuisine. De l’extérieur, la hotte peut sembler impeccable alors que, derrière sa grille, une couche de graisse s’est progressivement installée.
Cette accumulation n’est pas seulement peu esthétique. Un filtre métallique très encrassé peut devenir moins efficace et laisser davantage de graisse se déposer autour de la zone de cuisson.
Pour l’entretien courant, inutile de commencer par un mélange compliqué. Un seul produit peut déjà faire une grande différence : un liquide vaisselle dégraissant, utilisé avec de l’eau chaude compatible avec le filtre.
Attention toutefois : cette méthode concerne principalement les filtres métalliques lavables. Les filtres à charbon ne s’entretiennent pas nécessairement de la même manière.
Pourquoi les filtres deviennent-ils aussi gras ?
Lorsque vous cuisinez, la hotte aspire de l’air contenant de minuscules gouttelettes de graisse.
Une partie se dépose progressivement dans les mailles du filtre.
Au fil des semaines, cette graisse se mélange avec :
- poussière ;
- vapeur ;
- particules alimentaires.
Le filtre devient alors collant et peut prendre une couleur jaune ou brunâtre.
Plus vous attendez, plus cette couche devient difficile à retirer.
Première étape : identifiez votre filtre
Avant de le mettre dans l’évier, vérifiez son type.
Filtre métallique
Il ressemble généralement à une grille composée de plusieurs couches de métal. De nombreux modèles sont lavables, mais il faut vérifier la notice de la hotte.
Filtre à charbon
Il sert principalement à réduire les odeurs sur certaines hottes fonctionnant en recyclage.
Selon le modèle, il doit être remplacé périodiquement ou peut bénéficier d’une procédure spécifique de régénération.
Ne plongez donc pas automatiquement un filtre à charbon dans l’eau savonneuse.
Coupez la hotte avant de commencer
Éteignez l’appareil et attendez qu’il soit froid.
Pour une intervention plus complète, suivez les recommandations du fabricant concernant la mise hors tension.
Retirez ensuite le filtre conformément à la notice.
Ne forcez pas sur les clips : les systèmes de fixation varient d’un modèle à l’autre.
L’ingrédient principal : le liquide vaisselle dégraissant
Le liquide vaisselle est conçu pour disperser les matières grasses.
C’est précisément ce dont nous avons besoin ici.
Pour un grand évier ou une bassine, préparez de l’eau chaude, mais pas au point de risquer de vous brûler ou d’endommager le filtre.
Ajoutez environ 1 à 2 cuillères à soupe de liquide vaisselle dégraissant.
Mélangez doucement.
Il n’est pas nécessaire de produire une montagne de mousse.
Faites tremper le filtre
Placez le filtre métallique dans la solution.
S’il ne rentre pas entièrement dans l’évier, immergez une moitié puis retournez-le à mi-parcours.
Laissez agir environ 15 à 30 minutes.
Cette période permet à l’eau savonneuse de ramollir progressivement la couche grasse.
Pour un filtre régulièrement entretenu, quelques minutes peuvent déjà suffire.
Brossez sans abîmer les mailles
Après le trempage, utilisez une brosse souple.
Brossez délicatement dans différentes directions afin d’atteindre les mailles.
Vous devriez voir une partie de la graisse se détacher beaucoup plus facilement.
Évitez :
- laine d’acier ;
- grattoir métallique ;
- brosse extrêmement dure.
Les couches du filtre peuvent être fines et se déformer.
Ne frottez pas avec une force excessive
Si la graisse ne part pas immédiatement, remettez le filtre quelques minutes dans l’eau savonneuse.
Un deuxième temps de trempage est préférable à un frottement agressif.
L’objectif est de dissoudre et décrocher progressivement la graisse, pas d’endommager le maillage.
Rincez très soigneusement
Lorsque le filtre ne semble plus gras au toucher, rincez-le à l’eau claire.
Passez l’eau sur les deux faces.
Continuez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de mousse ni de résidus de produit.
Un rinçage insuffisant peut laisser une pellicule sur le filtre.
Le séchage est indispensable
Ne replacez pas immédiatement le filtre humide dans la hotte.
Secouez doucement l’excédent d’eau puis posez-le verticalement sur un torchon propre.
Laissez-le sécher complètement à l’air.
Selon sa structure, de l’eau peut rester emprisonnée entre les différentes couches métalliques.
Attendez donc qu’il soit parfaitement sec avant de le remettre en place.
Profitez-en pour nettoyer l’emplacement du filtre
Lorsque la grille est retirée, vous découvrirez probablement un peu de graisse autour de son logement.
Avec la hotte correctement mise hors tension conformément aux recommandations du fabricant, nettoyez uniquement les parties accessibles avec une microfibre légèrement humide et un produit compatible.
Ne pulvérisez jamais directement de liquide à l’intérieur de la hotte.
Évitez les moteurs, connexions électriques et autres composants internes.
Et le bicarbonate ?
Le bicarbonate est souvent conseillé pour dégraisser les filtres.
Il peut être utile dans certaines situations, mais il n’est pas indispensable pour l’entretien courant.
De plus, son caractère légèrement abrasif peut ne pas convenir à toutes les finitions.
Commencez donc simplement par le liquide vaisselle.
Si le fabricant recommande une autre méthode pour un filtre très encrassé, privilégiez ses instructions.
Faut-il utiliser du vinaigre ?
Le vinaigre n’est pas le meilleur choix pour une couche de graisse importante.
Son acidité est surtout intéressante pour certains dépôts minéraux.
Pour de la graisse de cuisine, un détergent dégraissant comme le liquide vaisselle est généralement plus pertinent.
Et certaines pièces métalliques ou finitions peuvent être sensibles aux produits acides.
Il n’est donc pas nécessaire d’ajouter du vinaigre au bain.
Attention aux produits très alcalins
Les nettoyants pour four ou dégraissants extrêmement puissants peuvent sembler tentants devant un filtre brun.
Mais certains produits très alcalins peuvent attaquer l’aluminium et modifier son apparence.
Un filtre peut devenir terne, gris ou taché.
N’utilisez donc jamais un nettoyant puissant sans vérifier sa compatibilité avec le matériau exact du filtre.
Peut-on mettre le filtre au lave-vaisselle ?
Certains filtres métalliques peuvent passer au lave-vaisselle.
D’autres non.
La réponse dépend du fabricant.
Même lorsqu’il est autorisé, un passage en machine peut parfois modifier l’aspect de certains métaux sans nécessairement empêcher le filtre de fonctionner.
Consultez donc la notice avant d’essayer.
Pour éviter toute mauvaise surprise, le lavage manuel avec un détergent doux reste une méthode facile à contrôler.
Pourquoi nettoyer les filtres régulièrement ?
Attendre que la grille dégouline de graisse complique énormément le travail.
Un entretien régulier présente plusieurs avantages :
- la graisse est plus facile à retirer ;
- le trempage est plus court ;
- les odeurs s’accumulent moins ;
- la hotte peut maintenir plus facilement ses performances normales.
La fréquence dépend évidemment de votre manière de cuisiner.
Une personne qui fait beaucoup de fritures devra probablement intervenir plus souvent qu’un foyer utilisant rarement ses plaques.
Comment savoir qu’il est temps de les nettoyer ?
Regardez simplement la grille.
Un nettoyage devient particulièrement utile lorsque :
- les mailles sont visiblement jaunes ou brunes ;
- le filtre est collant au toucher ;
- une odeur grasse persiste ;
- des gouttelettes apparaissent ;
- l’aspiration semble moins bonne.
N’attendez pas forcément d’atteindre ce stade.
Une inspection mensuelle prend seulement quelques secondes.
L’erreur qui accélère l’encrassement de la cuisine
Certaines personnes allument leur hotte uniquement lorsque la cuisine commence à sentir.
Pourtant, l’intérêt est de capturer les vapeurs pendant leur production.
Mettez la hotte en marche lorsque vous commencez une cuisson générant fumées ou vapeurs grasses.
Utilisez une vitesse adaptée.
Selon les recommandations du fabricant, vous pouvez également la laisser fonctionner quelques minutes après la cuisson.
Une hotte propre ne signifie pas forcément un filtre propre
La partie extérieure en inox est très visible.
On la nettoie donc régulièrement.
Le filtre, lui, reste caché dessous.
Prenez l’habitude de regarder les deux.
Une façade brillante avec une grille saturée de graisse ne signifie pas que la hotte est correctement entretenue.
Les erreurs à éviter
Nettoyer un filtre à charbon comme un filtre métallique. Vérifiez d’abord son type.
Utiliser de l’eau bouillante sans vérifier le matériau. Une eau chaude confortable suffit généralement.
Gratter les mailles avec une laine d’acier. Elles peuvent être endommagées.
Ajouter plusieurs produits chimiques. Un bon liquide vaisselle suffit souvent.
Utiliser un décapant pour four sur de l’aluminium. Certaines formulations peuvent attaquer le métal.
Remonter le filtre encore humide. Laissez-le sécher complètement.
Pulvériser du nettoyant dans le moteur de la hotte. Limitez-vous aux surfaces accessibles prévues pour le nettoyage.
La méthode complète à retenir
Pour un filtre métallique lavable dont le fabricant autorise cette méthode :
- Éteignez la hotte.
- Retirez délicatement le filtre.
- Remplissez l’évier d’eau chaude adaptée.
- Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de liquide vaisselle dégraissant.
- Immergez le filtre.
- Laissez agir 15 à 30 minutes.
- Brossez doucement avec une brosse souple.
- Rincez abondamment à l’eau claire.
- Laissez sécher complètement.
- Replacez le filtre correctement.
Plus vous réalisez cet entretien régulièrement, moins vous aurez besoin de frotter.
Pour aller plus loin
Le véritable secret pour dégraisser facilement les filtres d’une hotte n’est donc pas forcément une recette composée de cinq ingrédients.
Pour un filtre métallique compatible, de l’eau chaude et un bon liquide vaisselle dégraissant peuvent déjà faire l’essentiel du travail.
Le temps de trempage est votre meilleur allié : laissez la graisse se ramollir avant de sortir la brosse.
Et surtout, n’attendez pas que les mailles soient complètement saturées.
Une vérification régulière transforme une corvée de nettoyage en un entretien beaucoup plus rapide.
Questions fréquentes
Quel est l’ingrédient utilisé pour dégraisser le filtre ?
Un liquide vaisselle dégraissant, associé à de l’eau chaude pour les filtres métalliques compatibles.
Combien de temps laisser tremper ?
Environ 15 à 30 minutes suffisent souvent. Un filtre très encrassé peut nécessiter un second trempage.
Peut-on nettoyer un filtre à charbon de cette manière ?
Pas automatiquement. Certains filtres à charbon doivent être remplacés et d’autres disposent d’une procédure spécifique. Consultez la notice.
Pourquoi éviter les produits très puissants ?
Certains dégraissants ou produits pour four peuvent attaquer l’aluminium ou d’autres matériaux.
Quelle est l’astuce qui facilite vraiment le nettoyage ?
N’attendez pas que la graisse forme une couche épaisse : faites tremper régulièrement les filtres métalliques compatibles dans de l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle avant de les brosser doucement.
