O alho é um ingrediente fundamental da nossa gastronomia e excluí-lo é quase impossível. Rico em vitamina E, magnésio e selênio, o alho é também um dos alimentos mais ricos em propriedades terapêuticas.
Poucas pessoas sabem que é possível cultivar alho em casa , para ter um suprimento quase ilimitado. O alho cultivado em casa também é orgânico e livre de pesticidas.
Para cultivar alho em casa você só precisa de uma cabeça de alho, um vaso com cerca de 20 centímetros de profundidade e um pouco de terra.
Após escolher a cabeça do alho, separe os dentes sem retirar a casca.
Coloque a terra no vaso e plante os dentes de alho, com a parte pontiaguda voltada para cima, a uma profundidade de cerca de 10 centímetros.
O ideal é colocar o vaso próximo a uma janela. Mantenha o vaso dentro de casa até aparecerem os brotos, depois também pode colocá-lo na varanda.
Para colher o alho é preciso esperar que as folhas sequem. Extraia a planta inteira e seque o bulbo ao sol por alguns dias.