Comment nettoyer l’intérieur d’une hotte aspirante lorsque les bords sont couverts de graisse jaune et collante

Lorsque les bords intérieurs d’une hotte deviennent jaunes et collants, il s’agit généralement d’une accumulation de graisse de cuisson mêlée à la poussière. Avec le temps et la chaleur, cette pellicule devient plus difficile à retirer. La bonne méthode consiste à ramollir la graisse avec une solution dégraissante douce, plutôt qu’à gratter fortement. L’intérieur d’une hotte contenant aussi des composants électriques, il faut cependant distinguer les surfaces accessibles et lavables des zones qui ne doivent jamais être mouillées.

Nettoyez les bords graisseux avec du liquide vaisselle

Avant toute chose, éteignez la hotte, laissez-la refroidir complètement et coupez son alimentation électrique selon les indications de sa notice.

Pour les surfaces métalliques accessibles et compatibles avec l’eau savonneuse, préparez :

• 1 litre d’eau chaude, mais non brûlante ;
• 10 ml de liquide vaisselle dégraissant ;
• 2 ou 3 microfibres ;
• une petite brosse souple ;
• des cotons-tiges pour les angles accessibles ;
• des gants ménagers.

1. Retirez les filtres conformément à la notice.
2. Mélangez 1 litre d’eau chaude et 10 ml de liquide vaisselle.
3. Imbibez une microfibre puis essorez-la soigneusement : elle doit être humide, jamais dégoulinante.
4. Posez-la sur un bord très graisseux pendant 3 à 5 minutes afin de ramollir le dépôt.
5. Essuyez lentement puis recommencez avec une partie propre du chiffon si nécessaire.

Terminez avec une microfibre légèrement humidifiée à l’eau claire pour retirer le détergent, puis séchez immédiatement.

La surface est suffisamment propre lorsqu’elle ne présente plus cette sensation poisseuse au toucher après séchage.

Pour les angles, utilisez une petite brosse plutôt qu’un grattoir

La graisse jaune s’accumule facilement dans les plis de tôle, les angles et autour du cadre des filtres.

Trempez uniquement l’extrémité d’une petite brosse à poils souples dans la solution savonneuse puis secouez l’excédent.

Travaillez chaque recoin pendant 20 à 30 secondes.

Récupérez immédiatement la graisse décollée avec une microfibre. Dans une rainure étroite, un coton-tige légèrement humide peut être plus pratique.

N’utilisez pas de couteau, de lame métallique ou de laine d’acier. Ces outils peuvent rayer l’inox, retirer une peinture protectrice ou endommager un joint.

Si la graisse résiste, augmentez plutôt le temps de contact jusqu’à environ 5 minutes et effectuez un second passage doux.

Les filtres métalliques se nettoient séparément

Un filtre saturé de graisse contribue à l’encrassement général de la hotte. Vérifiez d’abord qu’il s’agit bien d’un filtre métallique lavable.

Si le fabricant autorise le lavage manuel, préparez :

• 3 litres d’eau chaude non bouillante ;
• 30 ml de liquide vaisselle.

Laissez tremper le filtre 10 à 15 minutes, puis nettoyez-le avec une brosse souple. Rincez abondamment et laissez-le sécher complètement avant de le remettre en place.

Certains filtres métalliques peuvent passer au lave-vaisselle, mais uniquement lorsque la notice l’autorise.

En revanche, ne plongez pas automatiquement un filtre à charbon dans l’eau. De nombreux modèles doivent être remplacés ; certains filtres régénérables suivent une procédure particulière.

Ne nettoyez pas le moteur comme une simple surface métallique

C’est la précaution la plus importante.

L’intérieur d’une hotte peut donner l’impression d’être entièrement lavable, mais le moteur, le câblage, les connecteurs, l’éclairage et certaines commandes ne doivent pas recevoir d’eau.

Ne pulvérisez donc jamais directement un dégraissant à l’intérieur.

Ne versez pas non plus d’eau dans la hotte pour la rincer.

Pour les parties accessibles situées à proximité d’un composant électrique, utilisez au maximum une microfibre très bien essorée, et seulement si la notice permet leur nettoyage.

Si de la graisse a pénétré profondément dans le bloc moteur ou dans une partie non prévue pour être démontée par l’utilisateur, mieux vaut faire intervenir un professionnel plutôt que démonter l’appareil au hasard.

Une graisse très ancienne peut nécessiter plusieurs passages

Une couche jaune installée depuis plusieurs mois peut avoir subi de nombreux cycles de chauffage et de refroidissement. Elle ne disparaîtra pas nécessairement en un passage.

Sur une surface compatible, maintenez une microfibre chaude et savonneuse contre le dépôt pendant 3 à 5 minutes.

Essuyez, rincez le chiffon et recommencez.

Deux ou trois passages modérés sont préférables à l’utilisation immédiate d’un produit extrêmement alcalin ou d’une éponge abrasive.

Évitez aussi de fabriquer une pâte épaisse de bicarbonate pour frotter une finition délicate : les particules peuvent produire des micro-rayures ou modifier l’aspect d’une surface mate ou brillante.

Adaptez la méthode au matériau

L’inox, l’aluminium, le métal peint et les revêtements noirs ne réagissent pas tous de la même manière.

Sur de l’inox brossé compatible, passez le chiffon dans le sens du grain et séchez immédiatement.

L’aluminium peut être particulièrement sensible à certains produits alcalins ou acides. Les finitions peintes et anti-traces peuvent également être altérées par des dégraissants puissants.

Évitez donc d’utiliser automatiquement du vinaigre, du bicarbonate concentré, un nettoyant pour four ou un décapant.

Testez toute méthode inhabituelle sur une petite zone discrète et consultez la notice de la hotte.

Erreurs à éviter

Pulvériser directement du dégraissant dans la hotte. Le liquide peut atteindre le moteur, les connecteurs ou l’éclairage.

Gratter la graisse avec une lame. Vous pouvez retirer le revêtement protecteur en même temps que le dépôt.

Nettoyer lorsque la hotte est encore alimentée. Coupez l’alimentation conformément aux instructions du fabricant avant l’entretien intérieur.

Laver tous les filtres de la même manière. Un filtre métallique et un filtre à charbon n’ont pas nécessairement le même entretien.

Remonter les éléments encore humides. Les filtres et pièces lavables doivent être parfaitement secs.

Pour aller plus loin

Inspectez les bords intérieurs toutes les deux à quatre semaines si vous cuisinez quotidiennement. Une fine pellicule récente s’enlève beaucoup plus facilement qu’une graisse ancienne devenue jaune et collante.

Nettoyez ou remplacez également les filtres selon la fréquence prévue par le fabricant.

Enfin, mettez la hotte en fonctionnement dès le début des cuissons générant beaucoup de vapeur ou de graisse et laissez-la fonctionner après la cuisson pendant la durée recommandée dans sa notice.

Questions fréquentes

Pourquoi la graisse devient-elle jaune et très collante ?

Les microgouttelettes de graisse se déposent progressivement sur les surfaces puis se mélangent à la poussière. Les cycles répétés de chaleur peuvent rendre ce film plus tenace.

Peut-on utiliser un nettoyant pour four ?

Pas automatiquement. Ces produits peuvent être trop agressifs pour l’aluminium, les peintures et certaines finitions. Utilisez uniquement un produit explicitement compatible avec votre hotte.

Peut-on démonter le moteur pour le dégraisser ?

Pas dans le cadre d’un entretien courant. Si le moteur ou une partie électrique est fortement encrassé, consultez la notice ou faites intervenir un technicien qualifié.

À quelle fréquence faut-il nettoyer l’intérieur ?

Un contrôle toutes les deux à quatre semaines est un bon repère pour une cuisine très utilisée. La fréquence exacte dépend surtout de vos cuissons et des recommandations du fabricant.