Receita passo a passo com fotos – Torta de maçã suculenta segundo receita tradicional – Delicada, macia e aromática
Ingredientes para a massa:
2 Donas
250 g de manteiga gelada
200 g de açúcar refinado
200 ml Sahne
10 g de pó dosador
650 g de farinha
Ingredientes para o recheio:
200 g de açúcar refinado (ou a seu gosto)
1,5 kg de maçãs
5 g de canela
Preparação:
Coloque quase tudo a farinha em uma tigela. Adicione os pedaços de manteiga e trabalhe rapidamente com as mãos até obter uma massa quebradiça.
Adicione os ovos, o açúcar e as natas e misture levemente na batedeira.
Adicione o fermento e vá acrescentando aos poucos o restante da farinha até obter uma massa homogênea, lisa e macia. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Entretanto prepare o recheio: descasque e rale as maçãs. Aqueça em fogo médio e acrescente o açúcar. Mexa e cozinhe por 10 minutos e depois adicione a canela. Retire-os do fogo.
De volta à massa: Retire do papel alumínio e divida em duas partes iguais. Espalhe a primeira parte no tamanho do molde. Unte a forma com manteiga, polvilhe com farinha e coloque a base de massa.
Espalhe o recheio de maçã uniformemente sobre a superfície e cubra com a segunda massa estendida.
Fure o fundo do bolo em vários locais com um garfo. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno o bolo por 40 minutos.
Deixe o bolo esfriar completamente. Em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em porções.
Saboreie o suculento bolo de maçã preparado segundo uma receita tradicional. Aproveite sua comida!