Aqui está a receita bem úmida . A panqueca de iogurte é leve, densa e acima de tudo deliciosa. E é tão simples quanto rápido de fazer.
Aproveitei também para experimentar os salgados crepes (feitos com a mesma massa)…
O resultado é realmente excepcional? As panquecas estão tão macias quanto deveriam ser!!! Foi muito bom! Vou deixar você descobrir a receita…
Ingredientes:
150 g de farinha
1 saqueta de açúcar baunilhado
2 ovos
6 g de fermento em pó 1/2 saqueta
2 iogurtes naturais ou 250 g
de óleo de girassol para cozinhar
1 pitada de sal
Preparação: Panquecas fáceis de iogurte
Coloque todos os ingredientes na ordem indicada numa saladeira e misture até obter uma pasta lisa.
Cubra e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com óleo.
Coloque uma pequena concha da mistura e espalhe formando uma panqueca. Você pode fazer 2 panquecas ao mesmo tempo.
Quando se formarem bolhas na superfície, vire a panqueca com uma espátula.
Cozinhe o outro lado brevemente, até dourar.
Nota:
Você pode substituir os iogurtes naturais por iogurtes naturais adoçados e neste caso não coloque açúcar de baunilha na mistura.