Por serem ricas em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, as amêndoas não devem faltar na nossa alimentação. Mas você sabia que mergulhá-los em água aumenta os benefícios?
Segundo um estudo da Purdue University (Estados Unidos), se consumidas nas quantidades certas, as amêndoas podem até nos ajudar a perder peso. Geram sensação de saciedade, capaz de conter a vontade de comer em excesso.
As amêndoas também regulam o açúcar no sangue, contribuindo para a prevenção do diabetes e de muitas doenças cardíacas .
Um truque para potencializar seus benefícios é mergulhá-los em água e deixá-los descansar em um recipiente de vidro durante a noite e consumi-los no dia seguinte.
Ao mergulhar as amêndoas em água é possível eliminar mais facilmente a pele castanha que as cobre e, ao mesmo tempo, inibir as enzimas que dificultam a digestão.
Outros benefícios das amêndoas : estimulam a memória, melhoram a saúde e a aparência da pele, estimulam a digestão e ajudam a perder peso.
As amêndoas contêm vitamina E, zinco, cálcio, magnésio e ácidos graxos ômega 3.