Após um armazenamento inadequado, podem aparecer vermes nos brócolis e ser difíceis de remover. Felizmente, este método eficaz ajuda a eliminá-los de forma simples e econômica.
Os vermes podem contaminar vegetais, principalmente brócolis. Você pode superar esse problema adotando um truque de três etapas e tornando esses alimentos comestíveis novamente!
Como lavar o brócolis para eliminar vermes?
Seja brócolis cozido na manteiga ou gratinado, esse vegetal verde com fontes nutricionais inesgotáveis pode ser vítima do desenvolvimento de vermes. Por isso é importante ter cuidado e limpar este vegetal verde que combina perfeitamente com outros alimentos como alho-poró, salmão ou mesmo crème fraîche. Rico em cálcio, elemento essencial ao corpo, este último é um remédio natural para uma melhor saúde para integrar no dia a dia. Veja como limpar brócolis.
Legume cheio de sabor – fonte: spm
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Legume cheio de sabor – Fonte: spm
Identificação de vermes no brócolis
Para identificar possíveis vermes no brócolis, é importante observá-los com atenção. Um vegetal saudável apresenta uma cor verde escura, o que é sinal de frescura e boa conservação. Se as pontas ficarem amarelas, pode ser sinal de desenvolvimento de mofo ou insetos alojados no vegetal.
Cozinhe os brócolis em água fervente com sal – fonte: spm
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Cozinhe os brócolis em água fervente com sal – Fonte: spm
Divida os brócolis
Para eliminar os insetos do brócolis, comece removendo a parte dura do caule para dividir o brócolis em várias partes que têm o formato de pequenos buquês. Descarte todas as peças amareladas ou danificadas. Em seguida, coloque os galhos saudáveis em uma mistura de três xícaras de água e uma xícara de vinagre branco, um ingrediente doméstico imparável. Deixe agir por 20 minutos e essas partes do vegetal ficarão desinfetadas e livres de impurezas.
Deliciosa receita com brócolis – fonte: spm
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Deliciosa receita com brócolis – Fonte: spm
Enxaguar os brócolis
Esta última fase consiste em enxaguar os brócolis em água fria. Você pode escová-lo por alguns minutos usando uma escova de cerdas macias. Este vegetal verde está finalmente pronto para comer. Basta ferver por 15 minutos para usar em uma boa salada. Se é nutricionalmente interessante é porque é rico em fibras, vitaminas B9, C e K. O brócolis também é rico em minerais como magnésio, fósforo e potássio.
Fonte de nutrientes imparáveis – fonte: spm
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Fonte de nutrientes imparáveis – Fonte: spm
Como escolher seu brócolis?
Para escolher brócolis fresco, é preciso ter certeza de que sua cor é verde brilhante e que os caules estão firmes. Se este vegetal estiver tingido de amarelo, não é aconselhável incluí-lo na sua seleção de alimentos. Para que fique saudável, prefira cachos grandes e não abertos, mas sim compactos.
Legumes verdes – fonte: spm
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Legumes verdes – Fonte: spm
Esta receita de brócolis é uma delícia
Para comer este alimento que vem em pequenos buquês e combina bem com todos os tipos de carne, use brócolis limpo e seco ao qual você adiciona um dente de alho picado e 5 colheres de sopa de azeite. Tempere a gosto com sal e pimenta. Quando os vegetais estiverem macios, dourados e crocantes após 20 minutos no forno, coloque-os em uma panela e acrescente um pouco de suco de limão, parmesão e raspas de limão. Você pode acompanhar esta receita com batatas assadas.
Ideias de receitas de brócolis – fonte: spm
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Idéias de receitas de brócolis – Fonte: spm
Como você deve ter entendido, para comer este vegetal perfeito em uma saladeira, é importante limpá-lo bem. O brócolis, que acompanha vinagrete, vem em diversas receitas que você pode comer no almoço, no lanche ou no jantar.