Se você tem plantas como tomilho, orégano ou alecrim, uma boa forma de tê-las disponíveis o ano todo (principalmente nos meses frios) é secando-as.
Depois de colher as ervas, siga as instruções deste artigo para secá-las de forma prática e rápida.
A maneira mais fácil de secar ervas é armazená-las em local quente e seco. Este método é ideal para ervas com baixa umidade, como sálvia, tomilho, louro, orégano, alecrim e manjerona.
Certifique-se de que as ervas estejam limpas, enxaguando-as com água e secando-as com um pano limpo. Em seguida, escolha raminhos marrons ou amarelos.
Depois pendure-os em local quente e seco: a temperatura ideal é entre 18° e 21°.
Faça cachos, sem exagerar para levar ar a todos os galhos, e pendure-os com uma corda.
Os ramos levarão de 1 a 3 semanas para secar. Quando as folhas se quebram entre os dedos, significa que estão completamente secas e prontas para serem colhidas. Guarde-os em um recipiente hermético, em local fresco e seco.