As especiarias e plantas aromáticas são aliadas na cozinha. São ideais para dar sabor e realçar o sabor dos pratos. Para dar sabor aos seus molhos ou caldos, você pode adicionar um bouquet garni. É feito com tomilho, molho de louro e salsa, amarrados. Para apreciar o sabor das plantas, elas devem estar frescas! Neste artigo mostramos como armazenar salsa fresca por até dois meses!
Manter as plantas aromáticas frescas é possível! Tudo que você precisa fazer é adotar o conselho certo. Não sabe como guardar sua salsa? Não se preocupe, neste artigo você encontrará todas as técnicas necessárias para manter sua salsa fresca pelo maior tempo possível.

Como armazenar talos de salsa fresca?
Para conservar a salsa fresca por muito tempo, é importante escolhê-la com cuidado. Deve ser de cor verde brilhante e ter um aroma fresco. Evite a salsa seca, marrom ou murcha, que perdeu o frescor antes mesmo de ser armazenada. Portanto, você pode preservar esta planta aromática de diferentes maneiras.

Guarde a salsa em uma jarra.
Guarde a salsa em um recipiente hermético.
Você pode fazer isso de duas maneiras diferentes.

Guarde a salsa em uma jarra,
pique-a finamente e guarde em uma jarra de vidro hermética. Assim a salsa fica mais fresca do que se fosse guardada nos ramos.

Pique a salsa
Guarde a salsa na geladeira
Lave a salsa primeiro para remover qualquer poeira, sujeira e insetos que tenham entrado na erva. Sacuda suavemente a salsinha para retirar o excesso de água;
Pique a salsa finamente e descarte os talos.
Disponha a salsa em um prato e guarde na geladeira. Mantenha o prato longe de alimentos que possam vazar para a salsa;
Todos os dias adicione a salsa. Virá-lo para todos os lados garantirá que seque uniformemente;
Use um recipiente hermético para armazenar salsa seca e guarde-a em local fresco e seco.
Salsa fresca
Guarde a salsa em uma jarra com água
A salsa fresca pode ser guardada em um buquê de flores.
Nossas instruções:

Você quer que sua salsa permaneça fresca em sua panela de água? Basta cortar a parte inferior dos caules em 12 mm para permitir que absorvam mais água e depois remover as folhas douradas.
Certifique-se de que as folhas estejam secas. Para evitar molhar as folhas, enxágue as ervas somente quando estiverem prontas para uso;
Coloque os raminhos de salsa em uma jarra ou recipiente de vidro com ¾ de água;
Guarde as ervas aromáticas na geladeira. Para fazer isso, enrole frouxamente um saco plástico em volta da panela. Prenda-o com um elástico. O saco permitirá que as folhas retenham a umidade e evitem que dourem.
Troque a água da panela dia sim, dia não para manter as ervas frescas;
Antes de usar a salsa, lave-a em água fria e seque-a com papel toalha ou centrifugador de salada.
Essa dica pode manter sua erva fresca por até duas semanas. Observe que esse mesmo método pode ser usado para conservar o manjericão. Mas em vez de refrigerá-lo, recomenda-se armazená-lo em temperatura ambiente… Basta desfrutar do frescor das suas ervas favoritas!
Guarde a salsa em uma toalha de papel

Guarde a salsinha em papel toalha.
Temos uma ideia inteligente para você cuidar da sua planta aromática de uma forma diferente! Use uma toalha de papel úmida (uma toalha de papel, de preferência sem impressão) e enrole-a na salsa. Coloque tudo em um saco hermético para geladeira para manter as folhas intactas e evitar que murchem. Lembre-se de umedecer novamente as toalhas de papel quando estiverem secas.

Como guardar salsa picada no congelador?
Para conservar a salsa durante várias semanas, a melhor solução é guardá-la no congelador.

Você deve lavar a salsa antes de congelar?
Antes de congelar a salsa picada, é importante lavá-la e secá-la bem. Isso o ajudará a evitar o congelamento do gramado com terra ou, pior, com insetos!